Zuckersüße Herzerln

Name: Zuckersüße Herzerln Rezept | Fini´s Feinstes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: österreichisch
Ingredients: 200 g weiße Kuvertüre; 200 g weiche Butter; 100 g Staubzucker; 500 g Fini’s Feinstes Weizenmehl universal; 1 Packung Vanillezucker; 2 Eier; 5 g Backpulver; 1 gute Prise Salz; 300 g weiße Kuvertür; 50 g Kokosfett

8 Stimmen

Gelingt einfach

45 Minuten

30 Min. Zubereitung, 15 Min. Backzeit

Zuckersüße Herzerln

8 Stimmen

Gelingt einfach

45 Min.

30 Min. Zubereitung
15 Min. Backzeit

Zubereitung

Die weiße Kuvertüre im Schneekessel über einem Wasserbad schmelzen.
Butter schaumig schlagen, Salz, Vanillezucker, Staubzucker und lauwarme Kuvertüre zugeben. Alles gut vermischen.
Mehl, Eier und Backpulver zugeben. Verkneten, den Teig in eine Folie einwickeln und eine Stunde kaltstellen.
Teig dünn ausrollen, herzförmige Kekse ausstechen.
Kekse im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Auskühlen lassen.
Weiße Kuvertüre und Kokosfett über einem Wasserbad warm auflösen und rühren.
Die aufgelöste Kuvertüre in einen Spritzsack füllen und die Herzerln damit vorsichtig verzieren.

Zutaten

für 6 Backbleche

	Teig
200 g	weiße Kuvertüre
200 g	weiche Butter
100 g	Staubzucker
500 g	Fini’s Feinstes Weizenmehl universal
1 Packung	Vanillezucker
2	Eier
5 g	Backpulver
1 gute Prise	Salz
	Außerdem
300 g	weiße Kuvertür
50 g	Kokosfett