Zubereitung
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Mehl, Butter, Staubzucker, Eidotter, Vanillezucker und Orangenzesten rasch zu einem glatten Teig verkneten.
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Zu einer Kugel formen, in Backpapier wickeln und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
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Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Teig, auf einer mit Mehl bestaubten Arbeitsfläche, gleichmäßig dick auswalken und in die Form legen. Den Teig auch an den Rändern hochziehen.
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Mit Backpapier bedecken und mit Kichererbsen oder Bohnen (zum Beschweren), für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene blindbacken.
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Für die Schokocreme Schlagobers aufkochen. Schokolade in kleine Stücke schneiden und solange einrühren, bis diese geschmolzen sind.
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In die ausgekühlte Tarte füllen und für mind. 2 Stunden kühlen.
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Zucker in einer beschichteten Pfanne, bei niedriger Temperatur, schmelzen. Nüsse beigeben, gut vermengen und auf einem Backpapier auskühlen lassen.
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Schokotarte mit Nüssen toppen und genießen.
Mein Tipp:
Ihr könnt auch kleine Teigstücke nebeneinander in die Form pressen um zu verhindern, dass der Teig zerbricht.
Zutaten
für 1 Tarte oder Kuchenform - Durchmesser 29cm
Teig |
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| 300 g | Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt |
| 200 g | Butter, gewürfelt |
| 100 g | Staubzucker |
| 1 | Eidotter |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| Zesten 1 Bio-Orange | |
Füllung |
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| 500 ml | Schlagobers |
| 400 g | dunkle Schokolade |
Topping |
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| 50 g | Zucker |
| 200 g | gemischte Nüsse |
