Zubereitung
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Alle Zutaten kurz, aber kräftig verkneten.
Mein Tipp:
Dabei darauf achten, dass der Teig nicht zu warm wird.
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Den fertigen Teig in Frischhaltefolie packen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Den Schokomürbteig 3mm dünn ausrollen und eine Tarteform damit auslegen.
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Für die Füllung die Butter, den Zucker, die Schokolade, Salz und Rum in einen Topf geben und schmelzen.
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Nun die Eier dazu rühren und anschließend Mehl und Kakao beimengen.
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Die Masse in die Tarte einfüllen und alles für 45 Minuten backen.
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Mit etwas Kakao bestreuen und genießen.
Zutaten
Kuchen/Tarteform (ø24cm)
Schoko-Mürbteig |
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|---|---|
| 300 g | Fini's Feinstes Weizenmehl Glatt oder Universal |
| 200 g | kalte Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 1 | Ei |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 | Prise Salz |
Füllung |
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| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Zartbitterkuvertüre |
| 3 | Eier |
| 1 EL | Kakao |
| 1 EL | Rum |
| 1 Prise | Salz |
