Zubereitung
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Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Ofenform mit 1 EL Butter ausstreichen. („Alten“) Reindling (kann schon trocken sein) in gröbere Stücke schneiden und in die Form schlichten.
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Milch, Schlagobers, Eier, Zucker und das Mark der Vanilleschote gut miteinander vermengen und gleichmäßig über dem Reindling verteilen. Ebenfalls mit ein paar Butterflocken beträufeln.
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Für ca. 25 Minuten im Ofen backen. Noch warm mit etwas Staubzucker getoppt genießen.
Zutaten
Zutaten für eine mittelgroße Ofenform (ca. 4 Personen)
Auflauf |
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| 2 EL | Butter |
| 500 g | Reindling (mit Fini’s Feinstes Weizenmehl Universal) |
| 500 ml | Milch |
| 100 ml | Schlagobers |
| 3 | Eier |
| 2-4 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
| Staubzucker |
