Zubereitung
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Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt mindestens 30 Minuten rasten lassen.
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Danach den Teig noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Unterlage zu Stangerl formen. Mit Wasser bepinseln und mit Sesam, Mohn oder Salz bestreuen.
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Das Backrohr vorheizen und eine kleine Schüssel Wasser hineinstellen. Bei 180 Grad Heißluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen.
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Nach dem Herausnehmen kurz mit Wasser bepinseln, damit das Gebäck einen Glanz bekommt.
Zutaten
für 5-10 Pizzastangerl (je nach Größe)
Teig |
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| 300 g | Finis Feinstes Weizenmehl universal oder Bio-Weizenmehl universal mit Bio-Keimkraft |
| ca. 10 g | Germ |
| 125 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Salz |
