Zubereitung
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Nougat im Schneekessel über einem Wasserbad schmelzen.
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Butter schaumig schlagen, Salz, Vanillezucker, Staubzucker und lauwarmen Nougat zugeben. Alles gut vermischen.
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Mehl, Eier und Backpulver zugeben. Verkneten und eine Stunde kaltstellen.
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Teig dünn ausrollen, herzförmige Kekse ausstechen.
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Kekse im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Auskühlen lassen.
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Mit einem Schneebesen Staubzucker in Zitronensaft auflösen, sodass eine cremige Glasur entsteht.
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Herzen in die Zitronenglasur tauchen und mit zerkleinerten Pistazien garnieren.
Zutaten
für 6 Backbleche
Teig |
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|---|---|
| 300 g | Nougat |
| 200 g | weiche Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 600 g | Fini’s Feinstes Weizenmehl, universal |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 5 g | Backpulver |
| 1 gute Prise | Salz |
Außerdem |
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| 200 g | Staubzucker |
| Saft einer Zitrone | |
| 20 g | Pistazien |
