Zubereitung
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Backblech mit Backpapier auslegen. Erdnüsse grob hacken. Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Butter, Feinkristallzucker, den braunen Zucker und Salz gut schaumig rühren.
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Fini´s Feinstes Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao versieben und unter die Buttermasse mischen.
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Den Teig teelöffelweise mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen und mit den gehackten Erdnüssen bestreuen (leicht andrücken).
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Im vorgeheizten Backrohr ca. 10-12 Min. backen, bis die Erdnüsse leicht braun sind.
Mein Tipp:
Sie können auch gesalzene Erdnüsse verwenden.
Zutaten
für ca. 2 Backbleche
Teig |
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|---|---|
| 80 g | Erdnüsse (ungesalzen) |
| 250 g | weiche Butter |
| 50 g | Feinkristallzucker |
| 100 g | Braunzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 3 gestr. EL | Kakaopulver |
