Zubereitung
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Gugelhupfform (Ø 22 cm) bebuttern und mit Mehl ausstreuen. Fini´s Feinstes Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen. Die Äpfel schälen und raspeln.
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In einer großen Schüssel Butter erweichen und gemeinsam mit dem Braunzucker, dem Ahornsirup und den Eiern schaumig schlagen.
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Dann die geraspelten Äpfel und die Mehlmischung mit dem Kochlöffel unterheben.
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Die Masse in die vorbereitete Gugelhupfform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) auf der untersten Schiene ca. 60-70 Min. backen. Dann den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Mit Ahornsirup beträufelt servieren.
Mein Tipp:
Der Gugelhupf eignet sich sehr gut als Adventjause.
Zutaten
für 1 Gugelhupf
Teig |
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| 400 g | Fini´s Feinstes Weizenmehl glatt |
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 1-2 TL | Zimtpulver |
| 3 | mittelgroße Äpfel (ca. 450 g) |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Braunzucker |
| 50 g | Ahornsirup |
| 4 | Eier (M) |
Außerdem |
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| Ahornsirup zum Beträufeln |
